绿茶的冲泡方法

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绿茶的冲泡方法，日照绿茶的冲泡方法，碧螺春、西湖龙井等绿茶的冲泡方法详解！

相比铁观音，红茶，乌龙茶等，绿茶的冲泡方法略有不同，但是，只要是绿茶，不管是日照绿茶，还是龙井、碧螺春等，都大致相同！

但因绿茶品种最丰富，每种茶，由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温，时间和方法都略微有些差异，所以没有多次的实践，恐怕难以泡好一杯绿茶，下面日照绿茶直销网就来介绍一下！

绿茶的冲泡，首先要求茶具洁净，通常用透明度非常好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡，以便于衬托翠绿的茶汤和茶叶。其中尤以玻璃杯为佳，玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。

以玻璃茶杯（或玻璃茶壶）泡茶，尤其是冲泡各类名优绿茶、日照绿茶等，茶汤的色泽鲜艳，叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动，叶片逐渐舒展亭亭玉立，是一种动态的艺术欣赏，别有一番风趣。

其次，绿茶冲泡的水质也很重要。通常应用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

再一个注意的地方，水的温度。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右为适宜。

因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化，使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

相对其他同类茶叶，日照绿茶更耐冲泡一些，因为他的叶片比较厚，滋味更浓！

另外，茶与水的比例一定要恰当，通常茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。

专业人士，冲泡的手法也很有讲究，要求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。

还有，在冲泡时最好先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米至2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请客人品饮。

以上就是日照绿茶直销网给您介绍的绿茶的冲泡方法，其实任何一种茶，都要重视一定的冲泡方法，才会泡出一杯好茶。