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郑涛教你识别日照绿茶好坏

发布日期:2014-07-06

在这个农业科技高度发达的今天,能喝上一杯真正原生态的好茶,成了诸多茶客的一种奢求,随着日照绿茶知名度的提高,很多茶城的西湖龙井专卖店,也摆上了日照绿茶的礼盒,但是,你买到的日照绿茶是正宗的吗?货真价实吗?我来教你!

我是东海凝翠品牌持有人郑涛,专注日照绿茶7年,虽然时间不长,但至少这几年的摸爬滚打也积累了少许的经验,我愿意分享给你,希望你也转载或者分享给更多的朋友,让我们别再上当!此处是不是应该来点掌声?

咱今天就谈实实在在的真经,为了兼顾一下新手可以看懂!不搞些别人都看不懂的把戏,或许会触犯很多人的利益,别骂我!下面进入正题:
 

第一步,拿来一款日照绿茶,首先要看干茶的色泽,其次才是看条形与整碎度!因为咱是买回来喝的!

日照绿茶,并不是越绿的越好,而是干茶黄绿状态的好,这是早春茶的特点,看到这样的黄绿状态的茶,大致就可以定位成早春茶了,也就是说可以打上一个高端茶的标签了!这样的茶一般口感比较淡雅、绵软、圆润、柔和,清香、醇厚、不苦涩、不刺激!

然后,中期的春茶就是翠绿的了,晚期的春茶是绿,但颜色稍暗淡,看的时候要在光线明亮的地方看,因为茶叶不反光!当然不能只看颜色,还要兼顾下面的步骤!

第二步,闻一下这款茶的鲜度与香气!

一款好的日照绿茶,必须有鲜度,其次才是香气,虽然香气是很多茶友所追求的,但鲜度是衡量这款茶的内质的一个重要指标,有鲜度说明是真正的春茶,氨基酸含量高!没鲜度的话,香气高那说明是通过大火烘出来的火香味,而内质是比较差的!而且香气并不是越大越好,自然的清香(而不是花香或者香料的味道),并且具有持久性就是好茶!香气大的过分就有问题了!

第三步, 看看这款茶的汤色!

很多朋友拿来一款日照绿茶,看一下外形就开始判断他的价值了,这是完全错误的,真正认清一款茶,必须冲泡!冲泡后,好的日照绿茶的汤色是清绿明亮且通透的,不浑浊,干净,没有黑渣子,有时候由于水质的问题,或者茶轻度氧化会有点黄, 这个属于正常现象,不必过多的担心!而且真正内质丰富的茶,会有“冷后浑”的现象,就是茶汤凉了以后会浑浊,这是内质丰富的表现!

第四步,看看这款茶的叶底!

看叶底的话,首先看叶底的颜色,其次看大小,芽叶状态,最后看整碎度!注意顺序,越靠前的越重要!

叶底颜色黄绿而明亮的是早期的,是好茶,翠绿的是中期的春茶,晚期的就暗淡了、发乌了,不那么鲜活,夏茶的话就黑乎乎的,像陈茶的感觉!一点细微的颜色的差异,价格就会相差不少呢!一定注意!有部分日照绿茶会出现叶底颜色不一致的现象,这个现象属于正常,也是因为鲜叶的老嫩程度不同却放在一起炒制的,或者是两种差不多档次的茶叶掺在一起了,只要口感没问题,就是正常的!

第五步,品尝一下这款茶的滋味!

日照绿茶的滋味浓,这是区别于南方茶的(南方茶冒充日照绿茶已经是个公开的秘密了,很多茶友喝了5年假冒的都不知道),就因为北方的气候、昼夜温差大,光照时间长!好茶一般是醇和、圆润、不苦涩,越便宜的越浓烈,更确切的说是烈!苦!涩!实际最简单最实际的办法就是自己喝进口里的直觉,好喝就是好茶!东海凝翠坚持只做春茶!~

一般我不建议喝夏茶,无经济条件喝春茶的除外,一般春天没有病虫害,不打农药,夏天的时候就保证不了了!我在此就不罗嗦了,健康第一!此处省略500字……

还有几个我的杀手锏,过几天我会陆续的分享出来,请关注日照绿茶直销网,可以学到更多的饮茶知识,辨别真伪的能力, 进入日照绿茶直销网QQ官方认证空间主页点击上面的关注就行(QQ:3552197)!感觉对你有用也可以顺手分享一下!在此郑涛谢谢你!转载注明出处!!

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