日照绿茶板栗香和豆香
发布日期：2020-04-25
很多茶友对日照绿茶板栗香和豆香情有独钟，深深的被这种香气所陶醉，但这不是辨别日照绿茶真假的标准，听我细细道来！
我是日照市豆养茶园创始人郑涛，今天我们来着重介绍一下日照绿茶的香气！
其实茶的香气取决于很多因素，而板栗香类型在六大茶类中，在绿茶中比较多见，它取决于茶园的种植环境，土质，肥料，尤其是炒制的工艺，火候的把握，而板栗香并不是日照绿茶的专属，很多茶都有板栗香的！
出现板栗香要求在制作工艺上，杀青要略大，烘干过程的火候和烘干时常要把握到恰到好处，大于清香的火候，而又小于高火香的火候，就可以出现这种豆香或者板栗香的味道，但我做茶这么多年来，我并不觉得板栗香有多么高级，反而我觉得做出来花香会更难，而且更好闻！
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